"Cabernet Sauvignon" IGP Venezia Giulia La Tunella 2019
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"Cabernet Sauvignon" IGP Venezia Giulia La Tunella 2019

Tunella

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Friuli Colli Orientali DOC
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019221
  • Disponibilità immediata
€ 13,50

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Il vino Colli Orientali del Friuli Cabernet Sauvignon DOC della prestigiosa azienda agricola La Tunella è un grande vino rosso, esito della vinificazione di uva Cabernet Sauvignon in purezza, di vigneti coltivati nella zona di Ipplis e in quella Cividale del Friuli, dove il vitigno francese viene pienamente valorizzato. Il risultato è un'interpretazione eccellente, che riesce a fondere alla perfezione la tradizione enologica del Friuli Venezia Giulia con quella francese.Alla vendemmia eseguita nell'ultima settimana del mese di settembre, quando le uve hanno raggiunto un grado di maturazione ottimale, seguono le operazioni di disparatura e di pigiatura, dopodiché il mosto viene fatto fermentare in acciaio a contatto con le bucce, quindi il vino Colli Orientali del Friuli Cabernet Sauvignon DOC viene fatto maturare lentamente in botti di rovere francese. Il risultato è un rosso particolarmente morbido, un vino elegante, di ottima struttura e di lunga persistenza, per un'etichetta grintosa, piacevolmente fresca e dal sorso immediato.

Produttore "Tunella"

Tunella

Cinquant'anni fa Nonno Min e poi Livio Zorzettig iniziarono una storia che prosegue oggi con Tunella di Massimo e Marco Zorzettig (custodi insieme alla mamma Gabriella delle tradizioni familiari). In loro e nei loro preziosi collaboratori, tra i quali l'amico Luigino Zamparo, enologo di grandi capacità, convivono l'attualità e la memoria, la voglia di sperimentare e le più alte tradizioni dei Colli Orientali del Friuli. Nei vini Tunella si ritrova tutta la generosa freschezza di ener...

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