Cannonau 'Costera' Argiolas 2017 MEZZA Visualizza ingrandito

Cannonau 'Costera' Argiolas 2017 MEZZA

Argiolas

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Uve
Bovale 5%, Cannonau 90%, Carignano 5%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 6 e i 12 mesi
Annata
2017
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Codice Vinopuro
VP015324
  • Disponibile
€ 6,73

  • Ordina entro per riceverlo giovedì 03/09/2020
  • Premi e Riconoscimenti

    Veronelli
    2015
    Wine Spectator
    2014

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Calice ampio
    E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    18-20 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
    Abbinamenti
    Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

    Descrizione

    Costera Cannonau di Sardegna nasce a Serdiana, in provincia di Cagliari, in un territorio caratterizzato da brezze marine e clima particolarmente mite. Qui, da oltre un secolo, la cantina Argiolas cura con passione i migliori vitigni della tradizione per realizzare una collezione di vini dal fascino inconfondibile e senza tempo. Costera infatti è un rosso che nasce dal cannonau, uno dei più antichi e prestigiosi vitigni sardi, oggi considerati fra i più nobili della Sardegna. Le uve, prodotte da agricoltura integrata nel pieno rispetto dell'ambiente, vengono raccolte e sottoposte, per circa dieci giorni, a un processo di macerazione a temperatura controllata. La fermentazione malo-lattica del Costera Cannonau di Sardegna si ottiene lasciando il prodotto in vasche di cemento vetrificato, prima della conseguente maturazione, che avviene in piccoli fusti di rovere francese dove il vino riposa per circa otto-dieci mesi. L'affinamento viene realizzato lasciando il prodotto in bottiglia per un breve periodo di tempo.

    Scheda del Sommelier

    Colore
    Rosso rubino brillante.
    Profumo
    con sentori di prugna e tabacco.
    Gusto
    armonico, fresco, rotondo e strutturato.

    Produttore "Argiolas"

    Argiolas

    Non si può raccontare la Cantina senza raccontare la famiglia. È una storia che comincia agli inizi del '900, a Serdiana, terra di agricoltori, di oliveti e vigne. Qui, nel 1906, nasce Antonio, il patriarca. È lui che inizia a impiantare filari, a unire vigna a vigna, a produrre cercando la qualità, con rigore.
    I suoi due figli, Franco e Giuseppe ereditano da lui questa passione e a loro volta la condividono e la trasmettono, prima alle mogli Pina e Marianna, e quindi ai figli. Oggi n... "Vedi Produttore"

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