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Chianti Colli Senesi DOCG Fattoria del Cerro 2020
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Chianti Colli Senesi DOCG Fattoria del Cerro 2020

Fattoria del Cerro
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana (Italia)
Denominazione
Denominazione
Chianti DOCG
Uve
Uve
Merlot 10%, Sangiovese 90%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022296
  • Prodotto non disponibile
€ 9,20
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Premi e Riconoscimenti
Veronelli
2021
88/100
Luca Maroni
2022
92/100
James Suckling
2022
89/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Chianti Colli Senesi DOCG è un vino rosso intenso e profumato, prodotto dalla cantina toscana Fattoria del Cerro. Si ricava in larga parte da uve Sangiovese, alle quali si aggiunge una percentuale pari al 10% di uve Merlot. Sia la varietà autoctona sia quella internazionale sono coltivate sui vigneti di proprietà. I grappoli provengono da ben cinque appezzamenti, distribuiti tra Toscana e Umbria. Una volta giunte a piena maturazione, le uve sono selezionate già in vigna prima del trasporto in cantina. Qui sono poste a fermentare all'interno in serbatoi di acciaio inossidabile con un attento monitoraggio della temperatura. Per la successiva fase di affinamento l'azienda privilegia l'uso di barriques di rovere, dove il vino affina circa tre mesi prima di essere imbottigliato. Chianti Colli Senesi DOCG è ottimo da degustare subito, anche se riesce a riservare piacevoli sorprese dopo un riposo di un paio d'anni.
Produttore "Fattoria del Cerro"
Fattoria del Cerro
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1978
Ettari vitati:181
Produzione annua:1.300.000 bottiglie
Enologo:Raffaele Pistucchia
Indirizzo:Via Grazianella, 5 - Fraz. Acquaviva 53045 Montepulciano (SI)
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