"Contrada Diciassettesalme" Etna rosso DOC Cottanera 2019
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"Contrada Diciassettesalme" Etna rosso DOC Cottanera 2019

Cottanera

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Etna DOC
Uve
Uve
Nerello Mascalese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 6 e i 12 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017338
  • Disponibile
€ 14,35

Ordina entro per riceverlo lunedì 02/08/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2017
2/3
Veronelli
2016
93/100
Luca Maroni
2017
90/100
Bibenda
2017
4/5
Robert Parker
2017
92/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

L'Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme è un pregevole prodotto della cantina Cottanera, autentico punto di riferimento dell'attività enologica siciliana. L'azienda si trova nel comune di Castiglione di Sicilia, sulle pendici dell'etna, il cui clima temperato favorisce notevolmente la coltivazione della vite. La natura stessa del terreno, vulcanico, alluvionale e ricco di sali minerali, si presta in maniera ottimale alla viticoltura. La cantina, circondata da un suggestivo paesaggio montano, crea vini in grado di esprimere pienamente il valore della terra e della tradizione. Il nome così particolare è legato alla contrada che ospita il vitigno, la Contrada Diciassettesalme, che indica la Sua estensione di 25 ettari, corrispondenti a 17 SaLme, una vecchia unità di misura siciliana. L'Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme è dotato di un corpo morbido e di straordinaria persistenza. Tale vino è ottenuto attraverso un processo di fermentazione con lieviti indigeni e di affinamento in botti di rovere francese; la vendemmia, rigorosamente manuale, avviene nei primi giorni di ottobre. Come vitigno si utilizza il Nerello Mascalese, autoctono delle pendici dell'Etna e chiaro simbolo del proprio territorio. E' un rosso dal colore intenso e dai tannini fini, intenso e strutturato, che porta con sè i sentori della terra vulcanica siciliana.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo Profumo
complesso, fruttato e vegetale, con sentori di balsamico, ciliegia, mirtillo e spezie.
Gusto Gusto
morbido, persistente, fruttato, sapido e con tannini importanti.

Produttore "Cottanera"

Cottanera

Scorre l'Etna nella linfa dei vigneti di Cottanera che, con la sua viticoltura di frontiera, rappresenta una delle più interessanti realtà del panorama enologico italiano e internazionale. Quelli di Cottanera sono vigneti che sorgono sulla pietra lavica, a 700 metri sul livello del mare, lungo le pendici settentrionali del vulcano e che si avvitano con il respiro dell'Etna diventando lo specchio di un territorio unico, prezioso, suggestivo e ricco di fascino. Il nome, scelto dall'azi...

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