"Dragon" Langhe Bianco DOC Luigi Baudana Vajra 2019
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"Dragon" Langhe Bianco DOC Luigi Baudana Vajra 2019

Vajra

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Langhe DOC
Uve
Uve
Chardonnay, Nascetta, Riesling Renano, Sauvignon Blanc
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017920
  • Disponibilità immediata
€ 12,90

Ordina entro per riceverlo mercoledì 04/08/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Langhe Bianco DOC Dragon Luigi Baudana è un vino bianco di Vajra del tutto fuori dai classici schemi. Ottenuto da vitigni a bacca bianca, non meglio specificati dalla cantina, questo vino bianco rappresenta al meglio l'approccio originale dell'azienda. Le uve di varietà distinte sono coltivate nella Tenuta di Baudana e sono pensate sin dall'inizio per essere vendemmiate, e successivamente vinificate, congiuntamente. Dopo la vendemmia, le uve vengono fatte fermentare per un massimo di quindici giorni all'interno di vasche d'acciaio con orientamento verticale. Anche la vinificazione avviene in acciaio, materiale che consente di preservare tutte le note varietali degli acini, e si protrae fino alla primavera, quando il Langhe Bianco DOC Dragon Luigi Baudana è imbottigliato. Il risultato è un cambio di paradigma nella viticoltura, il cui azzardo è premiato in bottiglia. Questo vino bianco, infatti, è un campione di freschezza e versatilità, ideale per un pranzo con gli amici. Può evolvere in cantina per tre o quattro anni.

Produttore "Vajra"

Vajra

La filosofia che guida le scelte della famiglia Vajra è basata sul rispetto della tradizione; per questo i vini della cantina rispecchiano perfettamente il terroir delle Langhe: vini classici, profondi, legati alla terra e allo stesso tempo di grande immediatezza. Aldo Vajra, insieme alla moglie e ai tre figli, ha dato vita ad una cantina ideale: agricoltura rispettosa dell’ambiente, altissima qualità a prezzi contenuti, amore e passione sono solo alcuni degli aspetti che caratterizz...

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