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Fiano Irpinia DOC Ciro Picariello 2022
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Fiano Irpinia DOC Ciro Picariello 2022

Picariello Ciro
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Campania (Italia)
Denominazione
Denominazione
Irpinia DOC
Uve
Uve
Fiano 100%
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2022
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP028520
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I consigli di Vinopuro
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Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Fiano Irpinia DOC è un vino che si produce presso la cantina Picariello Ciro di Summonte. L'azienda, pur essendo di recente fondazione, è una delle migliori realtà vitivinicole dell'Irpinia. Le uve provengono dai vitigni Fiano, coltivati su terreni esposti a Sud/Est a 500 mt sul livello del mare su suoli ricchi di argilla a Montefradane e su altri a Summonte esposti a Nord/Est a 650 mt sul livello del mare su suoli rocciosi e argillosi. Entrambi i terroir godono del tipico clima mite della zona. Dopo la vendemmia, si procede con la pressatura degli acini per poi raffreddare per 24 ore. In seguito si effettua la fermentazione in vasche d'acciaio inox, mentre la fase finale consiste nell'affinamento per un periodo di 6 mesi in contenitori d'acciaio. La fase successiva prevede l'imbottigliamento e la messa in commercio. Il Fiano Irpinia DOC è un vino leggero e delicato, che ben si presta per la pronta beva.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di agrumi e fiori bianchi.
Gusto Gusto
delicato, di pronta beva, elegante, fresco e minerale.
Produttore "Picariello Ciro"
Picariello Ciro
Regione:Campania (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2004
Ettari vitati:7
Produzione annua:45000 bottiglie
Enologo:Ciro Picariello
Indirizzo:Via Marroni, Contrada Acqua Festa - Summonte (AV)
Visti di recente
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