Fiano Irpinia DOC Ciro Picariello 2022

Fiano Irpinia DOC es un vino que se produce en la bodega Picariello Ciro di Summonte. La empresa, a pesar de ser de reciente creación, es una de las mejores bodegas de Irpinia. Las uvas proceden de las vides Fiano, cultivadas en terrenos expuestos al Sur/Este a 500 metros sobre el nivel del mar en suelos ricos en arcilla en Montefradane y en otros en Summonte expuestos al Norte/Este a 650 metros sobre el nivel del mar en suelos rocosos y arcilloso. Ambos terruños disfrutan del clima templado típico de la zona. Después de la cosecha, las uvas se prensan y luego se enfrían durante 24 horas. Posteriormente se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable, mientras que la fase final consiste en el afino durante un periodo de 6 meses en depósitos de acero. La siguiente fase consiste en el embotellado y la comercialización. Fiano Irpinia DOC es un vino ligero y delicado, muy adecuado para beber inmediatamente.