"Gigondas" Cotes du Rhone Chapoutier Michel 2019
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"Gigondas" Cotes du Rhone Chapoutier Michel 2019

Chapoutier Michel

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle del Rodano
Denominazione
Denominazione
Cotes du Rhone AOC
Uve
Uve
Grenache, Syrah
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019128
  • Disponibile
€ 27,33

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Gigondas Chapoutier è uno dei vini classici della cantina francese Chapoutier Michel. La zona dal quale proviene è la Gigonda, il cui suolo si presenta sabbioso e ciottoloso. I vitigni che danno vita a questo rosso sono quattro: Grenache, Syrah, Cinsault e Mourvèdre. Le uve di questi vitigni vengono rigorosamente raccolte a mano nel momento in cui hanno raggiunto la piena maturazione. Anche la vinificazione avviene secondo metodi tradizionali: le uve subiscono differenti travasi che hanno cadenza quotidiana. Successivamente, una parte del vino viene fatta maturare in botti di rovere per poi esser miscelata alla restante della stessa annata. Prima che conquisti il mercato e le vostre tavole, Gigondas Chapoutier viene fatto riposare in bottiglia per circa dodici/sedici mesi in cantina. Il vino che si ottiene è un rosso che al palato risulta fine, con note floreali che gli regalano una certa eleganza. Vino evoluto e maturo, interessante.

Produttore "Chapoutier Michel"

Chapoutier Michel

L'Azienda Agricola Cantina Chapoutier, anche chiamata Maison M. Chapoutier, si trova a Tain-l'Hermitage, nella regione del Rodano, in Francia. L'avventura di questa etichetta nasce da un giovane autodidatta, Michel Chapoutier, che a 26 anni, nel 1990, è a capo dell'Azienda. Ma bisogna dire che la famiglia Chapoutier e il territorio del Rodano sono legati da molto più tempo, è infatti del 1808 il primo documento con il quale viene testimoniato l'acquisto di terreni nella Valle del Rodano da...

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