Chapoutier Michel

La Cave Chapoutier, également appelée Maison M. Chapoutier, est située à Tain-l'Hermitage, dans la région du Rhône, en France. L'aventure de ce label est née d'un jeune autodidacte, Michel Chapoutier, qui à 26 ans, en 1990, prend la tête de l'entreprise. Mais il faut dire que la famille Chapoutier et le territoire rhodanien sont liés depuis bien plus longtemps, en effet le premier document qui témoigne de l'achat d'un terrain dans la Vallée du Rhône par la famille Chapoutier date de 1808. Sous la direction de Michel Chapoutier, les vins de la cave ont commencé à recevoir une attention internationale considérable en raison de leur qualité croissante, en particulier les vins de l'Hermitage, rouges et blancs, devenus légendaires parmi les sommeliers et les aficionados. De plus, en 1996, les étiquettes de vin Chapoutier ont été les premières au monde à inclure l'écriture en braille sur toutes ses étiquettes, reportant toutes les informations nécessaires même pour les non-voyants (nom du producteur, millésime, type de vignoble et couleur du vin) . La philosophie de production de Michel Chapoutier est basée sur le profond respect et l'exaltation de sa terre; les vignes sont toutes cultivées en régime biodynamique . Et pas seulement en France : Chapoutier produit en effet des vins dans de nombreux pays du monde, précisément en Australie, aux Etats-Unis, au Portugal et en Espagne. Une autre caractéristique importante des vins de Chapoutier, et une autre part importante de la philosophie de Michel, est une nette préférence pour les vins mono-cépages, c'est-à-dire n'utilisant qu'un seul cépage. Au fil des années, Michel Chapoutier a porté l'entreprise sur le podium des meilleurs vignerons de la Vallée du Rhône, remportant plusieurs prix et obtenant une reconnaissance internationale, comme son élection comme la marque française la plus admirée au monde par Drinks International.