Chante-Alouette Hermitage AOC Blanc Chapoutier Michel 2018

Le vin blanc Chante-Alouette Hermitage AOC Blanc de la cave Chapoutier Michel exprime au mieux le terroir d'origine. Les vignes sont situées dans la vallée du Rhône, où la structure particulière des sols, riches en minéraux et les bonnes conditions climatiques, assurent une maturation optimale des grappes. Les raisins de Marsanne sont utilisés pour l'élaboration de ce vin, cultivé selon une empreinte totalement biologique. L'élaboration du vin blanc Chante-Alouette Hermitage AOC Blanc commence par une vendange manuelle qui permet de ne sélectionner que les meilleures grappes. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu, qui se déroule en acier à température contrôlée, pour ensuite effectuer un élevage en fûts pendant environ 6 mois, avant la mise en bouteille. De cette façon, un vin avec une excellente structure est obtenu, très raffiné, adapté à toute occasion.