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“I Sodi di San Niccolò” Castellare di Castellina 2018 in Cassetta di Legno
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“I Sodi di San Niccolò” Castellare di Castellina 2018 in Cassetta di Legno

Castellare di Castellina
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Malvasia Nera 10%, Sangiovese 90%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 30 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - box di legno
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026488
  • Disponibilità immediata
€ 90,43

Ordina entro per riceverlo mercoledì 01/02/2023
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2017
3/3
Bibenda
2017
5/5
Robert Parker
2016
96/100
James Suckling
2018
95/100
AIS "Vitae"
2017
3/4
Veronelli
2017
95/100
Wine Spectator
2016
96/100
Luca Maroni
2016
95/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione

Il Toscana Rosso IGT I Sodi di San Niccolò è il portabandiera dell'Azienda vinicola del Chianti Castellare di Castellina, un vino importante che ha conquistato punteggi elevati sia in Italia, sia a livello internazionale. A incrementarne il prestigio si aggiungono gli importanti riconoscimenti arrivati dalle guide enologiche made in Italy, tra cui i 5 grappoli della Guida Bibenda, che nel suo giudizio, lo definisce come vino dell'eccellenza; questo rosso, inoltre, ha ottenuto per ben nove volte i 3 bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso. Realizzato con un uvaggio composto da Sangiovese (85%) e da Malvasia Nera (15%) di vigneti coltivati senza l'impiego di pesticidi, questo Toscana IGT è un vino rosso di grande pregio, uno dei pochi SuperTuscan ottenuto solo ed esclusivamente da vitigni autoctoni. Frutto di una vinificazione in acciaio, il Toscana Rosso IGT I Sodi di San Niccolò segue un affinamento in barrique di quercia per un periodo variabile che, a seconda dell'annata, va dai 12 ai 30 mesi. Il risultato è un vino intenso, persistente e di ottima struttura. Un rosso dalla grande longevità, ottimo gustato giovane e davvero notevole se lasciato riposare in cantina, dove può sostare per molti anni.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso granato intenso.
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di amarena e prugna.
Gusto Gusto
morbido, pieno, fruttato e con tannini importanti.
Produttore "Castellare di Castellina"
Castellare di Castellina
Regione:Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione:1978
Ettari vitati:33
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Alessandro Cellai
Indirizzo:Località Castellare, 5311 - Castellina in Chianti (SI)
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