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"Karel" Monica di Sardegna DOC Ferruccio Deiana 2020
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"Karel" Monica di Sardegna DOC Ferruccio Deiana 2020

Ferruccio Deiana
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Denominazione
Monica di Sardegna DOC
Uve
Uve
Monica 100%
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025566
  • Disponibilità immediata
-15%
€ 11,05 risparmi € 1,75
€ 9,30
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Karel Monica di Sardegna DOC è un vino rosso dagli inconfondibili profumi mediterranei, prodotto dall'azienda vitivinicola Ferruccio Deiana. Si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve Monica, un vitigno autoctono che rappresenta in modo autentico questo territorio. Gli appezzamenti di proprietà vantano terreni ricchi di pietra e calcare, che consentono alle viti di crescere in maniera rigogliosa fino alla vendemmia prevista per metà settembre. Nel corso del raccolto manuale si effettua un'attenta cernita dei migliori acini. Una volta giunte in cantina, le uve sono sottoposte a diraspatura e a pigiatura. La fermentazione con macerazione sulle bucce in vasche d'acciaio dura circa 8 giorni. Anche per l'affinamento l'azienda punta sull'acciaio, che consente di preservare i sentori varietali. Dopo un riposo di 5-6 mesi il vino è pronto per essere imbottigliato. Ottimo già da subito, Karel Monica di Sardegna DOC può evolvere piacevolmente per un paio d'anni, se conservato con cura.
Produttore "Ferruccio Deiana"
Ferruccio Deiana
Regione:Sardegna (Vini italiani)
Indirizzo:Via Gialeto, 7 - 09060 Settimo S.Pietro (CA)
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