“L'Adelchi” Collio Ribolla Gialla DOC Venica 2017
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“L'Adelchi” Collio Ribolla Gialla DOC Venica 2017

Venica
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Collio DOC
Uve
Uve
Ribolla Gialla 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP003372
  • Prodotto non disponibile
€ 19,98
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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
2/3
Bibenda
2016
4/5
AIS "Vitae"
3/4
Veronelli
2016
89/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
La Ribolla Gialla Collio Doc L'Adelchi è un bianco vivace e profumato prodotto da Venica, storica cantina della zona del Collio. Il legame con questo territorio unico porta l'azienda a realizzare un valido studio sul vitigno autoctono Ribolla Gialla, che in quest'interpretazione viene elevato ad un livello qualitativo davvero degno di nota. Non è un caso che quest'etichetta sia tra quelle che raccolgono maggiori consensi all'interno della produzione di Venica. Si ottiene dalla vinificazione in purezza di questo profumato vitigno, le cui uve, una volta vendemmiate, vengono sottoposte ad una lavorazione che prevede l'utilizzo di solo acciaio. In questa maniera la cantina riesce a far emergere completamente le note varietali del frutto. Grazie alle sue caratteristiche, la Ribolla Gialla Collio Doc L'Adelchi è un vino che invita subito a un secondo assaggio, in virtù delle sue sfumature intriganti. Risulta perfetto per accompagnare gli aperitivi con gli amici e va gustato idealmente entro pochi anni dall'imbottigliamento per apprezzarne a pieno la freschezza.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.
Profumo Profumo
floreale e minerale, con sentori di acacia, agrumi, cedro e lime.
Gusto Gusto
fresco, morbido e sapido.
Produttore "Venica"
Venica
Regione: Friuli Venezia Giulia (Italia)
Anno di fondazione: 1930
Ettari vitati: 37
Produzione annua: 285000 bottiglie
Enologo: Giorgio Venica
Indirizzo: Località Cerò, 8 - Dolegna del Collio (GO)
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