'La Groletta' Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara - Allegrini 2019

"La Groletta Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara" è un pregiato vino rosso prodotto dalla cantina Allegrini, azienda storica, in constante evoluzione e ricerca. La famiglia Allegrini conduce da lungo tempo questa tenuta vinicola nel cuore della Vapolicella; oggigiorno è gestita dall'ultima generazione, ovvero dai figli Franco e Marilisa che con passione e dedizione hanno continuato l'eccellenza storica della cantina.

L'azienda Allegrini possiede più di 100 ettari di terreno sulle colline della Valpolicella, in provincia di Verona; i vigneti sono coltivati con metodi naturali ed ecologici, le tecniche utilizzate rispettano infatti l'ambiente e i ritmi propri della natura. Allegrini è una delle maggiori cantine italiane per riconoscimento e qualità, nonché per esportazione all'estero; per far fronte a questa enorme richiesta sono stati fondati diverse linee, tra cui Corte Giara."L'Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara La Groletta" è un vino complesso e delicato, composto dalle migliori uve Corvina Veronese e Rondinella; queste sono coltivate in terreni argillosi e calcarei. Il vino viene vinificato in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata; dopodiché avviene l'affinamento per cinque mesi, sempre in acciaio, per poi passare nel legno per quindici mesi e infine in bottiglia per altri sei. Vino sontuoso, strutturato, intenso, imponente, adatto ai grandi piatti di carne del territorio.