'La Groletta' Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara - Allegrini 2019

"La Groletta Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara" es un vino tinto fino elaborado por la bodega Allegrini , una empresa histórica en constante evolución e investigación. La familia Allegrini lleva mucho tiempo gestionando esta finca vinícola en el corazón de Vapolicella; hoy en día está dirigida por la última generación, es decir por los hijos Franco y Marilisa que han continuado con pasión y dedicación la excelencia histórica de la bodega.

La empresa Allegrini posee más de 100 hectáreas de terreno en las colinas de Valpolicella, en la provincia de Verona; los viñedos se cultivan con métodos naturales y ecológicos, las técnicas utilizadas respetan el medio ambiente y los ritmos de la naturaleza. Allegrini es una de las principales bodegas italianas por reconocimiento y calidad, así como por exportación al extranjero; para satisfacer esta gran demanda, se fundaron varias líneas, incluida Corte Giara. "Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara La Groletta" es un vino complejo y delicado, elaborado con las mejores uvas Corvina Veronese y Rondinella; estos se cultivan en suelos arcillosos y calcáreos. El vino se vinifica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; tras lo cual se realiza la crianza durante cinco meses, siempre en acero, para luego pasar en madera durante quince meses y finalmente en botella durante otros seis. Vino suntuoso, estructurado, intenso, imponente, apto para grandes platos locales de carne.