Amarone Clásico Vigneto Monte Sant'Urbano Speri 2019 37,5 cl - MEDIA BOTELLA

Símbolo indiscutible de la familia Speri, Amarone Monte Sant'Urbano es un excelente ejemplo de delicadeza y clasicismo. Un vino extraordinario de gran complejidad y estructura vigorosa que siempre ha estado en lo más alto por elegancia y calidad. Los viñedos en propiedad se encuentran en Monte Sant'Urbano, en el municipio de Fumane situado sobre una colina a una altitud entre 280 y 350 m./snm con una edad media de las vides elevada. Las uvas son clásicamente Corvina Veronese y Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%. Selección manual de los mejores racimos y posterior secado durante unos 100 días, con pérdidas de peso del orden del 40%. Prensado posterior y larga fermentación con maceración. 24 meses en toneles de roble francés de 500 litros; seguido de 18 meses en barricas de roble de Eslavonia medianas y grandes. Crianza en botella durante 12 meses. De color rojo granate intenso, tiene un bouquet etéreo de frutos secos. En boca es con cuerpo, cálido, envolvente, seco. Un vino importante de rara elegancia, se presta bien al envejecimiento.