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"Le Cinciole" Chianti Classico DOCG Le Cinciole 2017
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'Le Cinciole' Chianti Classico DOCG Le Cinciole 2017

Le Cinciole
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana (Italia)
Denominazione
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
In botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022460
  • Disponibilità immediata
€ 19,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Chianti Classico DOCG è un vino che ha origine nella cantina Le Cinciole di Panzano in Chianti. Pur essendo una giovane realtà, l'azienda si è subito distinta per la produzione di grande qualità e personalità. Le uve provengono dai vitigni Sangiovese, coltivati su terreni ricchi di argilla e calcare esposti a Sud/Est e Sud/Ovest. Le lavorazioni in vigna e in cantina si svolgono in regime biologico, pertanto, è vietato l'utilizzo di concimi chimici. Dopo la vendemmia manuale e la selezione degli acini migliori, si procede con la diraspatura e pigiatura. In seguito, si effettua la fermentazione in tini di cemento con i lieviti indigeni, l'affinamento ha luogo prima in botti di rovere francese e successivamente in vasche di cemento per 24 mesi. La fase finale consiste nell'imbottigliamento e la messa in commercio. Il Chianti Classico DOCG è un vino corposo e intenso, ideale per la pronta beva, ma può riposare in cantina per circa 5 anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino con riflessi granati.
Profumo Profumo
con sentori di liquirizia.
Gusto Gusto
corposo, fresco, intenso e con tannini gradevoli.
Produttore "Le Cinciole"
Le Cinciole
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1991
Ettari vitati:10
Produzione annua:47.000 bottiglie
Enologo:Luca Orsini
Indirizzo:Via Case Sparse, 83 - 50022 Panzano in Chianti (FI)
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