"Le Rose" Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG Franco Mondo 2015
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"Le Rose" Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG Franco Mondo 2015

Franco Mondo

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG
Uve
Uve
Barbera d’Asti 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 18 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016584
  • Disponibilità immediata
-26%
€ 24,51 risparmi € 6,61
€ 17,90

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Premi e Riconoscimenti

Veronelli
2015
91/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

E' senza dubbio il vino più rappresentativo dell'azienda. Parliamo di una DOCG che ha visto recentemente una ulteriore qualificazione a livello di denominazione: se prima si chiamava Barbera d'Asti docg (sottozona) Nizza, ora rimane solo Nizza docg, vino prodotto in una zona ristretta (i francesi lo chiamerebbero Cru) che comprende 18 comuni intorno a Nizza Monferrato. Un disciplinare di produzione ha fissato vincoli molto rigidi, per mantenere standard qualitativi delle uve e dei vini elevati.

Presso l'azienda agricola Franco Mondo, dopo una vendemmia rigorosamente manuale, la vinificazione segue il classico processo in vasche d'acciaio e poi un affinamento, fondamentale, di almeno 18 mesi in piccole botti di pregiato rovere francese che permettono al vino di raggiungere una particolare maturazione. Presenta un profumo intenso, evidenti sentori di spezie, rosa appassita e vaniglia. Acidità spiccata, tipica della barbera, che le dona longevità importante. Struttura, intensità, persistenza finale: tutte ole caratteristiche di un grande vino!

Produttore "Franco Mondo"

Franco Mondo

Fondata nel 1945, la famiglia Mondo gestisce da sempre questa piccola, ma preziosa realtà vinicola, sita nel cuore della zona più vocata per la Barbera, ovvero l'area di Nizza Monferrato. Valerio, figlio del fondatore Franco, è un esperto enologo e lavora in cantina alla preparazione dei vini (il 60% è Barbera), coaudiuvato dalla figlia Beatrice, nuova e promettente leva della famiglia, mentre Franco lavora ancora in vigna, con mano sapiente ed esperta. Tra i vini di punta – tutta la produ...

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