"Les Varonniers" Crozes-Hermitage AOC Chapoutier Michel 2015
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"Les Varonniers" Crozes-Hermitage AOC Chapoutier Michel 2015

Chapoutier Michel

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle del Rodano
Denominazione
Denominazione
Crozes-Hermitage AOC
Uve
Uve
Syrah 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013218
  • Prodotto non disponibile
€ 61,50

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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Da vigneti di Syrah, piantati da oltre 25 anni, nasce questo vino rosso intenso, il Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC della maison Michel Chapoutier. La cantina vinicola possiede nella Valle del Rodano, in Francia, ben 240 ettari di vigna. Questo vino rosso proviene dalle particelle più a nord della valle, su terreni in leggera pendenza, soleggiati ed esposti a sud. Il suolo è composto essenzialmente da argilla e ghiaia. Il clima temperato rende possibile la vendemmia tardiva e quindi i grappoli vengono lasciati sulla vigna fino a completa maturazione. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox. Prima di essere messo in bottiglia, Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC resta ad invecchiare in vasche di cemento per almeno 12 mesi. Il risultato è un prodotto di eccellenza della cantina Michel Chapoutier che ha ricevuto la denominazione francese Appellation d'Origine Controlée e notevoli punteggi sulle più prestigiose riviste enologiche del mondo. al calice presenta un colore rosso rubino profondo, con riflessi violacei. Al naso si apre con intensi profumi di ribes nero, lampone e fragola, raggiunti da un gradevole sentore di viola. In bocca si presenta corposo e rotondo, con un finale persistente in cui dominano la scena note di frutta cotta e vaniglia in equilibrio. un vino davvero intrigante. Valore aggiunto di questa importante cantina è l'assoluto rispetto per la natura: per questo, l'azienda produce i suoi vini seguendo i principi dell'agricoltura e produzione Biodinamica.

Produttore "Chapoutier Michel"

Chapoutier Michel

L'Azienda Agricola Cantina Chapoutier, anche chiamata Maison M. Chapoutier, si trova a Tain-l'Hermitage, nella regione del Rodano, in Francia. L'avventura di questa etichetta nasce da un giovane autodidatta, Michel Chapoutier, che a 26 anni, nel 1990, è a capo dell'Azienda. Ma bisogna dire che la famiglia Chapoutier e il territorio del Rodano sono legati da molto più tempo, è infatti del 1808 il primo documento con il quale viene testimoniato l'acquisto di terreni nella Valle del Rodano da...

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