Muscat de Rivesaltes Domaine Cazes 2014 Visualizza ingrandito

Muscat de Rivesaltes AOP DOMAINE CAZES 2014

DOMAINE CAZES

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Languedoc Roussillon
Denominazione
Denominazione
Muscat de Rivesaltes AOP
Uve
Uve
Muscat, Muscat Petit Grain 30%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in bottiglia
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013387
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 21,23

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema

Descrizione

Situata a Rivesaltes, tra i Pirenei e il Mar Mediterraneo e nel cuore del Rossiglione, Domaine Cazes fu creata nel 1895 da Michel Cazes. Nel 1997 la tenuta adottò l'agricoltura biologica e biodinamica. Oggi il vigneto copre un'area di 220 ettari che ogni anno dà vita a delle annate eccezionali su tutti i terroir del Roussillon. Questi ultimi sono tutti situati ai piedi delle colline pedemontane di Corbières, nella valle di Agly. I terreni, principalmente argillosi e calcarei, sono punteggiati da detriti scistosi e ciottoli silicei, un connubio che favorisce notevolmente la produzione di ottimi vini, i quali hanno tutti un aroma speziato, floreale, fruttato e goloso.Il Muscat de Rivesaltes Domaine Cazes 2014 è un vino bianco ideale per i dessert e gli aperitivi. Esso viene ottenuto dalla pressatura diretta dell'uva e attraverso un processo di fermentazione a 18 gradi al termine della sedimentazione. Il mutamento in fase liquida avviene nel mezzo della fermentazione, mentre l'imbottigliato avviene entro 6 mesi dalla raccolta e lo stoccaggio in cantine climatizzate. L'uva utilizzata è per il 70% di Muscat d'Alessandria il 30% di Muscat à Petits Grains.

Produttore "DOMAINE CAZES"

DOMAINE CAZES

Domaine Cazes può vantare una lunga storia di grandi vini. Nel 1895, Michel Cazes creò questa azienda vinicola nel cuore di Roussillon, a Rivesaltes, un territorio fra il Mar Mediterraneo ed i Pirenei. Nel corso degli anni, grazie anche all'impegno ed alla passione del figlio Aimè e dei nipoti Andrè e Bernard, la tenuta si andò espandendo sempre di più con l'acquisizione dei terreni vicini fino a raggiungere i 40 ettari negli anni cinquanta ed i 60 ettari nel 1971. Grazie al figlio di Bern... "Vedi Produttore"

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