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Langhe DOC Nebbiolo Parusso 2021
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Nebbiolo Langhe DOC Parusso 2021

Parusso
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte (Italia)
Denominazione
Denominazione
Nebbiolo Alba DOC
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in bottiglia
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP027416
  • Disponibilità immediata
-9%
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Prezzo più basso: € 18,50 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Il Nebbiolo Langhe DOC è un vino prodotto presso la cantina Parusso di Monforte d'Alba. Situata in uno dei territori più vocati alla viticultura, l'azienda si distingue per le etichette ricche di fascino e armonia. Le uve provengono dai vigneti di Nebbiolo, coltivato in purezza su terreni esposti a Sud/Ovest a circa 350 mt sul livello del mare e composti da argilla, sabbia, arenaria e marna. Dopo la vendemmia manuale, si effettua una cernita dei migliori grappoli che vengono trasportati in cantina e sottoposti a diraspatura. In seguito, ha luogo la macerazione del mosto sulle bucce, mentre la fase successiva è quella della fermentazione alcolica in maniera spontanea. L'affinamento, della durata di 12 mesi, si svolge in botti di rovere a contatto con i lieviti indigeni. Il Nebbiolo Langhe DOC è un vino intenso e strutturato, che ben si presta per la pronta beva, ma può evolvere in cantina anche oltre 5 anni, prima di essere degustato.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di rosa, spezie e violetta.
Gusto Gusto
elegante, mediamente strutturato e con tannini delicati.
Produttore "Parusso"
Parusso
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1985
Ettari vitati:26
Produzione annua:125.000 bottiglie
Enologo:Marco Parusso
Indirizzo:Località Bussia S. Pietro, 55 - 12065 Monforte d'Alba (CN)
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