NEGRAMARO ROSSO IGP SAN PATRIME
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Negroamaro Rosso IGP San Patrime

San Patrime

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Salento IGP
Uve
Uve
Negroamaro 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014658
  • Disponibilità immediata
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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Negroamaro è il vitigno per eccellenza del Salento: scuro, intenso, carico, è l'emblema perfetto della terra che rappresenta. Vinificazione: dopo la diraspatura delle uve, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni a temperatura di 24-26°C. A fermentazione malolattica ultimata, una parte viene affinata in barriques, l’altra in acciaio. La capacità d’invecchiamento: è abbastanza lunga, 2 e più anni, anche se in questa versione l'enologo ha preferito puntare alla bevibilità e alla piacevolezza quotidiana più che alla longevità.Colore: rosso rubino intenso, è un vino ampio e persistente con percepibile sentore di ciliegia e note di vaniglia. Al gusto è corposo, rotondo con tannini morbidi ed equilibrati. Temperatura di servizio: 16-18°C.

Produttore "San Patrime"

San Patrime

Un marchio di riferimento nel mondo dei Vini Quotidiani d'eccellenza; l'obiettivo, raggiunto, è quello di proporre le migliori uve di Puglia ad un rapporto Qualità / Prezzo straordinario: ecco quindi il Negramaro, il Nero di Troia, il Primitivo con la loro vibrante intensità, ma con una facilità di beva davvero unica. Da provare!

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