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"Onavè" Vitovska Carso DOC Barde Parovel 2017
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"Onavè" Vitovska Carso DOC Barde Parovel 2017

Parovel - Vinja Barde
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Carso DOC
Uve
Uve
Vitovska 100%
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024259
  • Disponibilità immediata
€ 15,99
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2014
2/3
Robert Parker
2013
89/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Vitovska Barde Onavè Carso DOC è un vino bianco realizzato da Parovel, una cantina intenta a esaltare le peculiarità della denominazione. L'etichetta è il frutto della vinificazione esclusiva di uve Vitovska, una varietà locale di origine antichissima. Sul substrato di marna e sabbia con ricca composizione minerale le viti trovano i nutrienti necessari per uno sviluppo rigoglioso. Gli appezzamenti sono esposti a sud-ovest e godono dei benefici di un microclima mite. Durante il raccolto manuale vengono selezionati con cura i grappoli più sani e maturi. In cantina le uve sono sottoposte a una veloce macerazione a basse temperature, cui segue la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. Negli stessi contenitori il vino rimane per alcuni mesi sui lieviti, per poi affinare in bottiglia almeno due anni. Perfetto da subito, Vitovska Barde Onavè Carso DOC può stupire piacevolmente anche dopo 4-5 anni di ulteriore evoluzione.
Produttore "Parovel - Vinja Barde"
Parovel - Vinja Barde
Regione:Friuli Venezia Giulia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1898
Indirizzo:Zona Artigianale Dolina, 546, 34018 San Dorligo della Valle TS
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