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"Osso San Grato" Gattinara DOCG Riserva Antoniolo 2017
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"Osso San Grato" Gattinara DOCG Riserva Antoniolo 2017

Antoniolo
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Gattinara DOCG, Grand Vin de Syrie
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 36 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025188
  • Disponibilità immediata
€ 65,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo mercoledì 06/07/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2017
3/3
Wine Spectator
2014
93/100
AIS "Vitae"
2015
4/4
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il vino rosso Osso San Grato Gattinara DOCG della casa vitivinicola Antoniolo è uno dei rappresentanti di spicco dell'intera produzione piemontese, per quanto riguarda il Nebbiolo. Anche se siamo "fuori zona" Langhe, dove questo vitigno si esprime ai massi livelli con Barolo, Barbaresco e Roero, qui nell'Alto Novarese la tradizione è altrettanto radicata, per quanto meno famosa. Osso San Grato è il nome di uno dei cru più prestigiosi della zona di Gattinara, dove la combinazione tra le condizioni climatiche e la natura calcarea del suolo assicurano una crescita rigogliosa delle viti. La cantina vanta una lunga tradizione nel settore enologico e ha garantito il rispetto di una coltivazione artigianale, preservando le viti dalla industrializzazione, avvenuta in gran parte del territorio di produzione. La produzione del vino Osso San Grato Gattinara DOCG inizia con la vendemmia eseguita a mano, in modo da selezionare solo i grappoli migliori. Subito dopo si procede alla fermentazione e ad un lungo periodo di affinamento in barriques di legno. Il risultato è un vino molto complesso, di buona struttura e corpo, di buona beva e che si lascia scoprire sorso dopo sorso. Ideale da gustare durante una cena romantica con ottima carne di selvaggina.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino con riflessi granati.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di rosa e spezie.
Gusto Gusto
avvolgente, equilibrato, persistente e pieno.
Produttore "Antoniolo"
Antoniolo
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1948
Ettari vitati: 15
Produzione annua: 55000 bottiglie
Enologo: Alberto Zoppis Antoniolo
Indirizzo: Corso Valsesia, 277 - Gattinara (VC)
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