"Palai" Müller Thurgau Pojer e Sandri 2016
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"Palai" Müller Thurgau Pojer e Sandri 2017

Pojer e Sandri

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve
Uve
Muller Thurgau 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP011743
  • Prodotto non disponibile
€ 11,63

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il vino bianco Palai Müller Thurgau della casa vinicola Pojer e Sandri è ottenuto impiegando esclusivamente uva Müller Thurgau. La coltivazione dei vigneti è situata nella località di Palai, a Faedo, in provincia di Trento. Qui le caratteristiche microclimatiche molto favorevoli e i terreni calcarei e ricchi di sali minerali assicurano una crescita rigogliosa delle viti. Da oltre 40 anni, i titolari di questa cantina hanno realizzato un connubio perfetto tra tradizione e tecnologia, che portano a vini di alta qualità.Il ciclo produttivo è il risultato di diversi esperimenti eseguiti nel corso degli anni. La vendemmia parte solo quando i grappoli sono giunti a maturazione e viene eseguita esclusivamente a mano. La fermentazione avviene con la moderna tecnica dell'iper-riduzione che prevede la totale assenza dell'ossigeno. Il vino così ottenuto si presenta fresco, di buona beva, di media corposità che si presta ad essere consumato in momenti di convivialità e spensieratezza tra amici. Davvero da provare!

Produttore "Pojer e Sandri"

Pojer e Sandri

L’Azienda Pojer e Sandri nasce nel 1975 dall’incontro dei giovani Fiorentino Sandri e Mario Pojer. Il primo aveva appena ereditato circa due ettari di vigneto, il secondo si era di recente diplomato enologo alla prestigiosa scuola di enologia di San Michele all’Adige.

Il primo vino prodotto fu uno straordinario Palai Müller Thurgau ’75 di eccezionale fragranza e finezza, seguito da uno Chardonnay e da una varietà autoctona quale la Nosiola.<...

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