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Pinot Grigio Collio DOC Doro Princic 2021
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Pinot Grigio Collio DOC Doro Princic 2021

Doro Princic
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Collio DOC
Uve
Uve
Pinot Grigio 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025136
  • Disponibilità immediata
-26%
€ 27,62 risparmi € 7,22
€ 20,40
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Pinot Grigio Collio DOC è un vino bianco sapido e minerale, realizzato dalla cantina Doro Princic, una realtà produttiva capace di rendere omaggio al carattere autentico di questo territorio vocato. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Pinot Grigio, una varietà che spicca per i riflessi che tendono al rosa. Gli appezzamenti di proprietà sorgono sul tipico substrato del Collio, costituito da una composizione minerale che permette agli acini di acquisire grande finezza. Per preservare l'ecosistema, l'azienda limita gli interventi fino al momento della vendemmia con cernita manuale. Una volta giunte in cantina, le uve sono pigiate e poste successivamente a fermentare all'interno di moderne vasche d'acciaio inox. Nei medesimi contenitori il vino riposa a contatto coi lieviti, per almeno sei mesi, fino all'imbottigliamento. Ottimo già da subito, Pinot Grigio Collio DOC vanta buone potenzialità di ulteriore evoluzione per un paio d'anni, conservato in cantina.
Produttore "Doro Princic"
Regione:Friuli Venezia Giulia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1952
Ettari vitati:7
Produzione annua:40.000 bottiglie
Enologo:Alessandro Princic
Indirizzo:Località Pradis, 5 - 34071 Cormòns (GO)
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