"Pitasso" Timorasso Colli Tortonesi DOC Mariotto Claudio 2018
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"Pitasso" Timorasso Colli Tortonesi DOC Mariotto Claudio 2018

Mariotto Claudio

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Colli Tortonesi DOC
Uve
Uve
Timorasso 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017639
  • Disponibilità immediata
€ 30,37

Ordina entro per riceverlo mercoledì 04/08/2021

Premi e Riconoscimenti

AIS "Vitae"
2016
4/4

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il vino bianco Timorasso Colli Tortonesi DOC Pitasso della casa vinicola Mariotto Claudio è ottenuto impiegando in maniera esclusiva uva Timorasso, vitigno autoctono in assoluta rivalutazione. Quest'ultima proviene dal vigneto Pitasso, situato sulle colline del comune di Vho di Tortona, ad un'altitudine media di 250 metri. Clima e suolo fertile assicurano una crescita ottimale delle viti. Da quasi 100 anni questa cantina coniuga tradizione, esperienza e passione per il lavoro in vigna per produrre vini di qualità. Per il bianco Timorasso Colli Tortonesi DOC Pitasso deve essere seguito un preciso disciplinare. La vendemmia manuale inizia solo quando l'uva è ben matura. La successiva fase della vinificazione è eseguita interamente in acciaio, per finire poi con un periodo prolungato di affinamento sulle fecce nobili. Il risultato è un vino bianco ben strutturato, elegante, fresco e raffinato. In questa versione, grazie all'affinamento detto, il Timorasso dimostra la sua attitudine a regalare grandi vini da medio invecchiamento. Il coraggio di chi investe su vitigni autoctoni, come il timorasso, viene spesso premiato, e il "Pitasso" ne è un brillante esempio.

Produttore "Mariotto Claudio"

Mariotto Claudio

I vigneti della cantina Claudio Mariotto, sparsi in varie località dei Colli Tortonesi per un totale di 26 ettari, sono posti a circa 300 metri di altitudine e allevati a guyot, con impianti che superano i 50 anni di età. La cantina Claudio Mariotto è una realtà artigianale a conduzione familiare che si trova a Vho, sulle colline a pochi chilometri da Tortona. L'origine della cantine risale al 1920, fondata dal bisnonno Bepi, è stata gestita dal nonno Salvatore, dal papà Oreste e ora...

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