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"Ponkler" Pinot Nero Alto Adige DOC Franz Haas 2016
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"Ponkler" Pinot Nero Alto Adige DOC Franz Haas 2016

Franz Haas
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 15 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022719
  • Prodotto non disponibile
€ 78,43
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Bibenda
2015
4/5
James Suckling
2015
95/100
Veronelli
2014
94/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Ponkler Pinot Nero Alto Adige DOC è un vino rosso elegante di Franz Haas, una realtà che si distingue per la capacità di raccontare in maniera fedele la viticoltura di montagna. Per realizzare quest'etichetta vengono selezionate con cura le migliori uve Pinot Nero, coltivate all'interno del cru Ponkler. Qui le viti traggono enormi benefici dai substrati con buone componenti di porfido, nonché dall'esposizione solare favorevole. A conclusione di pratiche condotte in modo metodico tra i filari, le uve sono raccolte a mano e trasportate in cantina, dove la fermentazione avviene in grandi vasche aperte. Dopo aver completato la malolattica, il vino affina dapprima per un anno in barriques di rovere e poi in vetro per due anni. Ponkler Pinot Nero Alto Adige DOC è ottimo sin da subito, anche se può essere aperto con grandi soddisfazioni dopo 3 o 4 anni di riposo in cantina.
Produttore "Franz Haas"
Franz Haas
Regione:Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione:1880
Ettari vitati:50
Produzione annua:290.000 bottiglie
Enologo:Franz Haas
Indirizzo:Via Villa 6, 39040 - Montagna (BZ)
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