"Réserve del Conte" Vigneti delle Dolomiti IGT Manincor 2018
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"Réserve del Conte" Vigneti delle Dolomiti IGT Manincor 2018

Manincor

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve
Uve
Cabernet 25%, Lagrein 35%, Merlot 40%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati, Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
In botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016953
  • Disponibilità immediata
€ 17,90

Ordina entro per riceverlo martedì 31/08/2021

Premi e Riconoscimenti

James Suckling
2018
92/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

La Réserve del Conte Vigneti delle Dolomiti IGT dell'azienda Manincor nasce da vigneti localizzati intorno al lago di Caldaro. La sua vicinanza influenza il microclima della zona creando condizioni favorevoli allo sviluppo della vite. Le uve utilizzate alla produzione del vino sono Lagrein, Merlot e Cabernet. I vigneti godono di ottima esposizione a sud/sud-est ad un'altitudine di 250 metri. I terreni sono di natura morenica, quindi, ricchi di detriti sabbiosi e argillosi, ideali alla produzione dei vini rossi.La vendemmia si esegue con la raccolta manuale dei grappoli. La vinificazione prevede la pigiatura a temperatura controllata e la fermentazione in tini di legno. La macerazione sulle bucce ha la durata di 10 giorni per ottimizzare l'estrazione di colore, profumi e tannini. Il vino poi affina in botti di legno per almeno un anno, prima dell'imbottigliamento. La Réserve del Conte Vigneti delle Dolomiti IGT presenta una pronta e strutturata beva. Grazie alla sua ottima longevità può essere conservato in cantina, rimandandone il consumo nel tempo.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di frutti rossi, liquirizia e pepe.
Gusto Gusto
elegante, equilibrato, morbido e persistente.

Produttore "Manincor"

Manincor

Manincor è una delle più antiche cantine dell'Alto Adige e si sviluppa su circa 50 ettari di terreni vitati, intorno a sette poderi che possono godere di esposizioni diverse, ideali per dare vita a un’ampia gamma di prodotti di qualità. Manincor vanta un a tradizione di oltre 400 anni antiche nella zona di Caldaro, una delle zone più affascinanti e vocate di tutto il Trentino Alto Adige. Nasce infatti nel 1608 per mano di Hieronymus Manincor che riceve, per i su...

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