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Roero Arneis DOCG Palladino 2021
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Roero Arneis DOCG Palladino 2021

Palladino
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte (Italia)
Denominazione
Denominazione
Roero DOCG
Uve
Uve
Arneis 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024628
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Roero Arneis DOCG è un vino prodotto presso la cantina Palladino di Serralunga d'Alba. La caratteristica principale dell'azienda è il forte legame con la tradizione e il territorio, pertanto si distingue per la produzione di bottiglie di elevato prestigio. Le uve provengono dai vitigni Arneis, coltivati su terreni di origine marnosa e sabbiosa, esposti a Sud/Est a circa 250 mt sul livello del mare. Il clima temperato contribuisce a donare maggiore espressione e struttura alle coltivazioni. Il sistema di allevamento prediletto in vigna è il Guyot semplice. Dopo la vendemmia manuale, si esegue la pigiatura soffice, mentre il passaggio successivo è quello della fermentazione per un lungo periodo in vasche d'acciaio, al fine di esaltare al meglio le caratteristiche dell'uvaggio. Dopo l'affinamento, sempre in vasche d'acciaio, si procede con l'imbottigliamento e la messa in commercio. Il Roero Arneis DOCG è un vino persistente e delicato, perfetto per la pronta beva.
Produttore "Palladino"
Palladino
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1975
Ettari vitati:11
Produzione annua:180.000
Enologo:Maurilio Palladino
Indirizzo:Piazza Maria Cappellano, 9 - 12050 Serralunga d'Alba (CN)
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