Pinot Nero Sicilia IGT Terrazze dell'Etna 2016

Il Sicilia Pinot Nero IGT di Terrazze dell'Etna è un vino rosso prodotto in purezza con uve Pinot Nero provenienti dal comune di Randazzo in provincia di Catania e situato nel versante nord ovest del vulcano. Le sue caratteristiche principali sono da ricercare nella composizione del terreno vulcanico lavico e nel clima, fresco e ventilato, che ad un'altitudine compresa tra i 700 e 900 metri garantisce forti escursioni termiche tra il giorno e la notte che garantiscono una maturazione lenta delle bacche e l'esaltazione del profumo, elementi di cui il Pinot Nero ha assolutamente bisogno. Questo rosso d'autore passa 8 mesi in tonneau di rovere francese ed affina in bottiglia per 3 anni prima di essere commercializzato. Il Sicilia Pinot Nero IGT è un vino elegante, fine e fascinoso, ha una buona freschezza che lascia spazio ai tannini setosi ed entusiasma il palato con le sue note minerali. E' un prodotto eccezionale, proveniente da una zona difficile ed ostile, e proprio per questo in grado di dare vini intensi ed avvolgenti. Eccellente!