Sicile Pinot Noir IGT Terrasses de l'Etna 2012

Le Sicilia Pinot Nero IGT de Terrazze dell'Etna est un vin rouge produit en pureté avec des raisins Pinot Nero de la municipalité de Randazzo dans la province de Catane et situé sur le côté nord-ouest du volcan. Ses principales caractéristiques se trouvent dans la composition du sol de lave volcanique et dans le climat, frais et venteux, qui à une altitude comprise entre 700 et 900 mètres garantit de fortes variations de température entre le jour et la nuit qui garantissent une maturation lente des baies et l'exaltation du parfum, éléments dont le Pinot Noir a absolument besoin. Ce rouge signature passe 8 mois dans des tonneaux de chêne français et vieillit en bouteille pendant 3 ans avant d'être commercialisé. Sicilia Pinot Nero IGT est un vin élégant, fin et fascinant, il a une bonne fraîcheur qui laisse place à des tanins soyeux et enthousiasme le palais avec ses notes minérales. C'est un produit exceptionnel, provenant d'une région difficile et hostile, et pour cette raison capable de donner des vins intenses et enveloppants. Excellent!