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"SurSur" Sicilia DOC Donnafugata 2021
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"SurSur" Grillo Sicilia DOC Donnafugata 2021

Donnafugata
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Sicilia DOC
Uve
Uve
Grillo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023196
  • Disponibilità immediata
-10%
€ 13,00 risparmi € 1,30
€ 11,70
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 24/05/2022
Premi e Riconoscimenti
Veronelli
2019
88/100
Luca Maroni
2020
92/100
James Suckling
2019
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

Il Grillo "Sursur" è un vino bianco classificato come Sicilia DOC Grillo. Viene prodotto nella Tenuta Contessa Entellina della società agricola Donnafugata, azienda che ha saputo rendere i vini siciliani famosi in tutto il mondo. La tenuta si trova nella Sicilia sud-occidentale, dove le condizioni climatiche sono ideali per ottenere uve sane e caratterizzate da spiccati aromi. "Sursur" è una parola chiaramente onomatopeica che significa "grillo" nella lingua araba classica parlata un tempo anche in Sicilia. Grillo è anche il nome del vitigno da cui viene prodotto questo vino. Si tratta di una varietà autoctona della Sicilia frutto dell'incrocio tra Catarratto e Zibibbo, realizzato probabilmente nella seconda metà dell'Ottocento dal barone Mendola. Il Grillo "Sursur" viene prodotto utilizzando esclusivamente uve di questo vitigno. La vendemmia viene fatta a fine agosto/inizio settembre, quindi ha luogo la fermentazione in acciaio e in seguito l'affinamento, prima in vasca e poi in bottiglia. Il risultato è un vino fresco e fruttato, dallo spirito giovane.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino tenue.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di cedro, erba tagliata e pesca.
Gusto Gusto
fresco e morbido.
Produttore "Donnafugata"
Donnafugata
Regione: Sicilia (Italia)
Anno di fondazione: 1983
Ettari vitati: 260
Produzione annua: 2.600.000 bottiglie
Enologo: Antonio Rallo, Stefano Valla, Carlo Ferrini
Indirizzo: Via Sebastiano Lipari 18, 91025 - Marsala (TP)
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