"Tre vigne" Dolcetto Monferrato DOC Franco Mondo 2020
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"Tre vigne" Dolcetto Monferrato DOC Franco Mondo 2020

Franco Mondo

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Monferrato DOC
Uve
Uve
Dolcetto 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020258
  • Disponibilità immediata
-25%
€ 8,81 risparmi € 2,21
€ 6,60

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Premi e Riconoscimenti

Veronelli
2019
85/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse

Descrizione

Dolcetto del Monferrato al 100% proveniente da 3 vigne differenti. Ottenuto da una breve macerazione delle bucce nel mosto di circa 4 –5 giorni accompagnata da brevi, ma frequenti rimontaggi, questa vinificazione è stata condotta con l’obbiettivo di ottenere un vino dal sapore fresco e fruttato. Di colore rosso granato, con riflessi porporei e violacei, presenta profumo vinoso e caldo, dal bouquet fruttato, nel quale si avvertono la violetta e le more mature. Ha sapore armonico, asciutto e vellutato. Vino quotidiano di eccezionale qualità. Ideale compagno per pasti leggeri, antipasti, primi piatti di carne e formaggi freschi. Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

Produttore "Franco Mondo"

Franco Mondo

Fondata nel 1945, la famiglia Mondo gestisce da sempre questa piccola, ma preziosa realtà vinicola, sita nel cuore della zona più vocata per la Barbera, ovvero l'area di Nizza Monferrato. Valerio, figlio del fondatore Franco, è un esperto enologo e lavora in cantina alla preparazione dei vini (il 60% è Barbera), coaudiuvato dalla figlia Beatrice, nuova e promettente leva della famiglia, mentre Franco lavora ancora in vigna, con mano sapiente ed esperta. Tra i vini di punta – tutta la produ...

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