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'Tres viñedos' Dolcetto Monferrato DOC Franco Mondo 2020
Franco Mondo
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Monferrato DOC
- Uva
- Dolcetto 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en barril de madera
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP020258
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Veronelli
- 2019
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
Dolcetto del Monferrato 100% de 3 viñedos diferentes. Obtenida a partir de una corta maceración de los hollejos en el mosto durante unos 4-5 días acompañada de breves pero frecuentes remontados, esta vinificación se realizó con el objetivo de obtener un vino de sabor fresco y afrutado. De color rojo granate con reflejos violáceos y violáceos, posee un aroma vinoso y cálido, con un bouquet afrutado, en el que se perciben violetas y moras maduras. Tiene un sabor armonioso, seco y aterciopelado. Vino diario de una calidad excepcional. Acompañante ideal para comidas ligeras, aperitivos, primeros platos de carne y quesos frescos. Temperatura de servicio: 16 – 18 °C
Productor "Franco Mondo"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1945
Hectáreas de viñedos:12
Producción anual:65.000 botellas
Enólogo:Valerio Mondo
dirección:Región Mariano 33- 14050 SAN MARZANO OLIVETO (AT)
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