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Valpolicella Classico DOC Allegrini 2020
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Valpolicella Classico DOC Allegrini 2020

Allegrini
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Valpolicella Classico DOC
Uve
Uve
Corvina Veronese 65%, Molinara 5%, Rondinella 30%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021933
  • Prodotto non disponibile
€ 11,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2020
2/3
Veronelli
2020
88/100
Luca Maroni
2021
93/100
AIS "Vitae"
2020
3/4
James Suckling
2021
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Valpolicella Classico è un vino rosso DOC, un grande classico del Veneto, rinomata terra di vini a Denominazione d'Origine Controllata. Questo rosso viene prodotto da Allegrini a partire da una combinazione tipica del territorio, realizzata con uve Corvina Veronese, con uve Rondinella e con uve Molinara. Le viti da cui si ricava il Valpolicella Classico sono impiantate in provincia di Verona, più precisamente nell'area collinare di Fumane di Valpolicella; una terra ad antica vocazione vitivinicola che, grazie alle sue caratteristiche morfologiche e climatiche, ha regalato da sempre ottimi vini.Le uve da cui si produce questo vino sono allevate con metodo a pergola trentina e con metodo a guyot semplice. Coltivate su un terreno a composizione argillosa e calcarea, le viti da cui si producono le uve per realizzare questo rosso hanno un'età media di 33 anni. Dopo la vendemmia, le bacche subiscono una fermentazione della durata di 9 giorni in vasche d'acciaio. Il processo avviene a una temperatura controllata compresa tra i 25 °C e i 35 °C; dopodiché sarà la volta dell'affinamento che si svolgerà totalmente in acciaio, quindi il vino verrà imbottigliato e per altri 2 mesi seguirà un affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino coinvolgente, molto fresco ed elegante.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo Profumo
delicato, fragrante e floreale, con sentori di amarena, fiori rossi e spezie.
Gusto Gusto
agile, delicato e con tannini gradevoli.
Produttore "Allegrini"
Allegrini
Regione:Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione:1854
Ettari vitati:90
Produzione annua:700.000 bottiglie
Enologo:Franco Allegrini
Indirizzo:Via Giare 9/11, 37022 - Fumane Valpolicella (VR)
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