Valpolicella Classico DOC Allegrini 2020
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Valpolicella Classico DOC Allegrini 2020

Allegrini

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Valpolicella Classico DOC
Uve
Uve
Corvina Veronese 65%, Molinara 5%, Rondinella 30%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021933
  • Disponibilità immediata
€ 10,68

Ordina entro per riceverlo martedì 28/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2019
2/3
Veronelli
2019
88/100
Luca Maroni
2019
90/100
AIS "Vitae"
2018
3/4
James Suckling
2019
91/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Valpolicella Classico è un vino rosso DOC, un grande classico del Veneto, rinomata terra di vini a Denominazione d'Origine Controllata. Questo rosso viene prodotto da Allegrini a partire da una combinazione tipica del territorio, realizzata con uve Corvina Veronese, con uve Rondinella e con uve Molinara. Le viti da cui si ricava il Valpolicella Classico sono impiantate in provincia di Verona, più precisamente nell'area collinare di Fumane di Valpolicella; una terra ad antica vocazione vitivinicola che, grazie alle sue caratteristiche morfologiche e climatiche, ha regalato da sempre ottimi vini.Le uve da cui si produce questo vino sono allevate con metodo a pergola trentina e con metodo a guyot semplice. Coltivate su un terreno a composizione argillosa e calcarea, le viti da cui si producono le uve per realizzare questo rosso hanno un'età media di 33 anni. Dopo la vendemmia, le bacche subiscono una fermentazione della durata di 9 giorni in vasche d'acciaio. Il processo avviene a una temperatura controllata compresa tra i 25 °C e i 35 °C; dopodiché sarà la volta dell'affinamento che si svolgerà totalmente in acciaio, quindi il vino verrà imbottigliato e per altri 2 mesi seguirà un affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino coinvolgente, molto fresco ed elegante.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo Profumo
delicato, fragrante e floreale, con sentori di amarena, fiori rossi e spezie.
Gusto Gusto
agile, delicato e con tannini gradevoli.

Produttore "Allegrini"

Allegrini
La famiglia Allegrini è protagonista della storia della Valpolicella fin dal XVI secolo e da allora tramanda la cultura della vite e del vino. Il fondatore Giovanni ha dato sin dai primi anni una impronta unica, puntando sulla valorizzazione del proprio territorio e su una gestione lungimirante e ambiziosa del lavoro in vigna. Oggi la conduzione della cantina è in mano ai figli Franco e Marilisa, che ne hanno ereditato tutta la passione e la competenza, permettendo di confer...

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