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"Bosset" Dolcetto Alba DOC Marchesi di Barolo 2018
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'Bosset' Dolcetto Alba DOC Marchesi di Barolo 2018

Marchesi di Barolo
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte (Italia)
Denominazione
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Uve
Uve
Dolcetto 100%
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017529
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E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Bosset Dolcetto d'Alba DOC è un vino rosso intenso e profumato, realizzato dall'azienda vitivinicola Marchesi di Barolo. Si ricava dalla vinificazione esclusiva di uve Dolcetto, un vitigno autoctono che rappresenta l'anima più genuina di questo territorio. Gli appezzamenti collinari di proprietà vantano terreni calcarei e sabbiosi, ricchi di quarzo e limo. Tali elementi contribuiscono a donare agli acini una spiccata complessità. Una volta conclusa la vendemmia con selezione manuale, solo i migliori grappoli sono trasportati in cantina per la soffice pressatura. Segue la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per circa 5 giorni. La fermentazione malolattica avviene in modo spontaneo all'interno di speciali tini di cemento vetrificato. Negli stessi serbatoi il vino rimane alcuni mesi per la fase di affinamento. Bosset Dolcetto d'Alba DOC può essere degustato con piacere da subito, così come dopo un'ulteriore evoluzione di un paio d'anni in cantina.
Produttore "Marchesi di Barolo"
Marchesi di Barolo
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Indirizzo:Via Roma, 1 12060 Barolo CN
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