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"Ca' di Pian" Barbera d'Asti DOCG Superiore La Spinetta 2019 MAGNUM in Cassa di Legno
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"Ca' di Pian" Barbera d'Asti DOCG Superiore La Spinetta 2019 MAGNUM in Cassa di Legno

La Spinetta
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barbera d'Asti DOCG
Uve
Uve
Barbera 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Magnum 1.5 l - box di legno
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026765
  • Disponibilità immediata
€ 39,00

Ordina entro per riceverlo martedì 29/11/2022
Premi e Riconoscimenti
Bibenda
2018
4/5
Robert Parker
2019
90/100
Veronelli
2018
91/100
James Suckling
2019
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Ca' di Pian Barbera d'Asti Superiore DOCG è un vino rosso intenso e profumato realizzato dall'azienda vitivinicola La Spinetta. Si ricava dalla vinificazione in purezza di sole uve del vitigno autoctono Barbera. I vigneti sono suddivisi in tre aree che presentano alcuni fattori comuni, come il substrato marnoso e calcareo e l'esposizione a sud. Questi elementi offrono alle viti, che superano anche i quarant'anni di età, le condizioni perfette per produrre grappoli sani. A seguito di un'accurata vendemmia, le uve macerano sulle bucce e fermentano in contenitori d'acciaio per 15 giorni. Seguono la fermentazione malolattica e un affinamento lungo un anno: entrambe le fasi avvengono in botti di rovere francese al secondo e terzo passaggio. Infine, il processo si conclude con un riposo di tre mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Il Ca' di Pian Barbera d'Asti Superiore DOCG può essere apprezzato sin da subito, così come a seguito di un ulteriore affinamento di 4-5 anni.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino tenue con riflessi granati.
Profumo Profumo
con sentori di caffè e mirtillo.
Gusto Gusto
fresco e pieno.
Produttore "La Spinetta"
La Spinetta
Regione:Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione:1977
Ettari vitati:100
Produzione annua:450.000 bottiglie
Enologo: Giorgio Rivetti
Indirizzo:Via Annunziata, 17 - 14054 Castagnole delle Lanze (AT)
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