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Cabernet Franc Colli Orientali del Friuli DOC Vigna Petrussa 2018
Vigna Petrussa
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia (Italia)
- Denominazione
- Friuli Colli Orientali DOC
- Uve
- Cabernet Franc 100%
- Affinamento
- in botte di legno grande per 24 mesi
- Annata
- 2018
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP024284
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Cabernet Franc Colli Orientali del Friuli DOC è un vino prodotto presso la cantina Vigna Petrussa di Prepotto. La caratteristica principale dell'azienda è quella di dar vita a bottiglie che siano espressione autentica del territorio. Le uve provengono dai vitigni Cabernet Franc, coltivati su terreni situati a 150 mt sul livello del mare, ricchi di marne arenarie chiamate ponka. Il clima è un elemento favorevole alla coltivazione della pianta, in quanto asciutto e con notevoli escursioni termiche. Dopo la vendemmia manuale i migliori grappoli vengono riposti in cassetta per poi essere sottoposti alla fermentazione tramite la macerazione a contatto con le bucce e rimontaggi alternati. La fase finale prevede l'affinamento di 2 anni in botti di legno. Il Cabernet Franc Colli Orientali del Friuli DOC è un vino robusto e persistente, perfetto per la pronta beva, ma può evolvere in cantina per circa 3 anni.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino intenso.
-
Profumo - fruttato, con sentori di lampone e mirtillo.
-
Gusto - persistente e strutturato.
Produttore "Vigna Petrussa"
Regione:Friuli Venezia Giulia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1890
Ettari vitati:65
Produzione annua:28000 bottiglie
Enologo:Emilio Del Medico
Indirizzo:Via Albana 47 - 33040 PREPOTTO (UD)
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