“Campo del Soglio” San Martino della Battaglia Friulano DOC Podere Selva Capuzza 2016 Visualizza ingrandito

“Campo del Soglio” San Martino della Battaglia Friulano DOC Podere Selva Capuzza 2016

PODERE SELVA CAPUZZA

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
San Martino della Battaglia DOC
Uve
Uve
Friulano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013811
  • Prodotto non disponibile
€ 13,91

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
2/3

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il bianco San Martino della Battaglia Friulano DOC Campo del Soglio proposto dalla cantina lombarda Podere Selva Capuzza, famosa sia per i suoi vini che per la conduzione ecocompatibile delle sue vigne, ogni proprietà, inoltre, è zona di divieto di caccia. Un vino di successo che ha ottenuto diversi riconoscimenti dalla critica enologica, non ultimo quello della guida Gambero Rosso. Questa etichetta, prodotta per la prima volta nel 1988, nasce dalla vinificazione di uva Tocai in purezza, frutto di viti appositamente tenute a resa produttiva bassissima.Dopo un'accurata vendemmia manuale, i grappoli sistemati in cassette vengono trasportati in cantina, dove vengono pressati in modo soffice, qa operazione conclusa il mosto segue una fermentazione in vasche d'acciaio. Successivamente, il San Martino della Battaglia Friulano DOC Campo del Soglio viene imbottigliato. Prima di essere commercializzato matura in vetro per due mesi. Il prodotto finito è un'etichetta elegante e fine. Un bianco pulito e lineare per un vino equilibrato e intrigantemente sottile.

Produttore "PODERE SELVA CAPUZZA"

PODERE SELVA CAPUZZA

Il podere SELVA CAPUZZA si trova a circa 4 Km a sud - est del Lago di Garda a pochi km da Sirmione e Desenzano, in piena zona DOC di San Martino della Battaglia. Il podere produce sia vini bianchi, sia vini rossi di pregio; i primi derivano per la maggior parte dal vitigno Trebbiano, denominato in zona "Lugana" (dal nome della zona di produzione). I vigneti si trovano tra i 110 ed i 130 metri sul livello del mare (tra i 60 e gli 80 metri sul livello lago) e la cantina trae l'origine del no... "Vedi Produttore"

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