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"Clesurae" Teroldego Rotaliano DOC CANTINA ROTALIANA 2012
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"Clesurae" Teroldego Rotaliano DOC Cantina Rotaliana 2012

Cantina Rotaliana
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Teroldego Rotaliano DOC
Uve
Uve
Teroldego 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 24 mesi
Annata
Annata
2012
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017602
  • Disponibilità immediata
-15%
€ 40,82 risparmi € 6,52
€ 34,30
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Clesurae Teroldego Rotaliano DOC della Cantina Rotaliana è un rosso raffinato e morbido, realizzato con uve omonime, vinificate in purezza. Trova le sue radici nel cuore della Piana Rotaliana, dove le viti di oltre 50 anni sono allevate a pergola doppia. I terreni sono ben drenati e composti principalmente da sabbia, ciottoli e ghiaia. La vendemmia si svolge con pratiche rigorosamente manuali, in genere tra la metà di settembre e gli inizi di ottobre. La fermentazione avviene in tini di rovere francese, mentre la fase di riposo si sposta in barriques, per un periodo di almeno 24 mesi. Infine evolve ancora in bottiglia per lo stesso quantitativo di tempo. Clesurae Teroldego Rotaliano DOC Cantina Rotaliana è un rosso di grande struttura, ottima tannicità, intense note fruttate e molto persistente. Ottimo da bere subito, tuttavia è capace di regalare grandi sorprese, se lasciato affinare ancora qualche anno in cantina.
Produttore "Cantina Rotaliana"
Cantina Rotaliana
Regione: Trentino (Italia)
Indirizzo: Castello di Poggio alle Mura - 53024 Montalcino (SI)
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