'Clesurae' Teroldego Rotaliano DOC Cantina Rotaliana 2012

Clesurae Teroldego Rotaliano DOC de Cantina Rotaliana es un tinto refinado y suave, elaborado con uvas del mismo nombre, vinificado solo. Tiene sus raíces en el corazón de la Piana Rotaliana, donde las vides de más de 50 años se entrenan en una pérgola doble. Los suelos están bien drenados y compuestos principalmente por arena, guijarros y grava. La vendimia se realiza con prácticas estrictamente manuales, generalmente entre mediados de septiembre y principios de octubre. La fermentación se realiza en tinas de roble francés, mientras que la fase de reposo pasa a barricas, durante un período mínimo de 24 meses. Finalmente vuelve a evolucionar en botella por el mismo tiempo. Clesurae Teroldego Rotaliano DOC Cantina Rotaliana es un tinto con gran estructura, excelentes taninos, notas frutales intensas y muy persistente. Excelente para beber de inmediato, sin embargo es capaz de dar grandes sorpresas, si se deja afinar unos años más en bodega.