"Contrada Cavaliere" Etna Rosso DOC Benanti 2017
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"Contrada Cavaliere" Etna Rosso DOC Benanti 2017

Benanti

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Etna DOC
Uve
Uve
Nerello Mascalese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015973
  • Disponibilità immediata
€ 34,00

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Vino elegante e profumato, Contrada Cavaliere Etna Rosso DOC è il perfetto esempio del credo produttivo di Benanti, una delle realtà più interessanti del panorama enologico siciliano. Questo vino nasce da un lavoro rigoroso che viene eseguito, dapprima in vigna e poi in cantina, nonché dalla sapiente coltivazione e vinificazione in purezza di uve del vitigno autoctono, il nerello mascalese, che alle pendici dell'Etna raggiunge ottimi risultati. I vigneti, situati a circa 900 metri di altitudine nella Contrada Cavaliere, presentano la classica coltivazione ad alberello, usata per ricavare solo il meglio da viti di oltre cinquant'anni d'età. A seguito di una vendemmia manuale, mirata a selezionare i grappoli più maturi, la fermentazione in acciaio e l'affinamento in botti di rovere conferiscono un carattere raffinato al Contrada Cavaliere Etna Rosso DOC. Grazie al passaggio in legno, che ne leviga le spigolosità, questo rosso esprime il meglio di sè da subito, ma può anche riposare qualche anno in cantina.

Produttore "Benanti"

Benanti

L'azienda vinicola Benanti, una delle realtà produttive più interessanti del territorio siciliano, è nata alla fine dell'Ottocento sulle pendici dell'Etna, più precisamente a Viagrande, in provincia di Catania. A fondarla è stato Giuseppe Benanti, nonno dell'omonimo proprietario, che guida l'azienda dal 1988. L'attività, germogliata in un antico podere, viene attualmente gestita dal nipote del vecchio Benanti con l'obiettivo di valorizzare al massimo i vitigni autoctoni della Sicilia. Sott...

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