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"Contrada Rampante" Etna Rosso DOC Pietradolce 2018
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"Contrada Rampante" Etna Rosso DOC Pietradolce 2018

Pietradolce
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Etna DOC
Uve
Uve
Nerello Mascalese 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025147
  • Disponibilità immediata
-22%
€ 44,33 risparmi € 9,93
€ 34,40
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
3/3
Bibenda
2016
4/5
Robert Parker
2016
91/100
AIS "Vitae"
2016
3/4
Veronelli
2017
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Contrada Rampante Etna Rosso DOC è un vino rosso realizzato dall'azienda vitivinicola siciliana Pietradolce. L'etichetta si ricava dalla vinificazione esclusiva di uve del vitigno autoctono Nerello Mascalese, che sono coltivate nel rispetto della tradizione locale a 850 metri sul livello del mare. Il metodo scelto è il sistema ad alberello, ideale per proteggere le viti centenarie dagli agenti atmosferici e consentire loro di trarre massimo nutrimento dai suoli sabbiosi e argillosi. Alla raccolta con selezione manuale delle uve segue una pressatura molto delicata. La vinificazione prevede poi la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce, una fase che dura in media 18 giorni. Per l'affinamento l'azienda punta su pregiate botti grandi, i tonneaux francesi, dove il vino rimane un anno e due mesi, acquisendo sentori complessi. Contrada Rampante Etna Rosso DOC può essere gustato subito, ma può regalare soddisfazioni anche dopo alcuni anni di riposo in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo Profumo
elegante, minerale e speziato, con sentori di ciliegia, cioccolato, ribes e violetta.
Gusto Gusto
avvolgente, denso, fresco e con tannini gradevoli.
Produttore "Pietradolce"
Pietradolce
Regione:Sicilia (Vini italiani)
Anno di fondazione:2005
Ettari vitati:11
Produzione annua:30500 bottiglie
Enologo:Carlo Ferrini
Indirizzo:Contrada Rampante - Solicchiata - 95012 Castiglione di Sicilia (CT)
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