Chapoutier Michel DOMAINE DES GRANGES DE MIRABEL '18
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"Domaine Des Granges de Mirabel" IGP Ardèche Chapoutier Michel 2019

Chapoutier Michel

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle del Rodano
Denominazione
Denominazione
Ardeche IGP
Uve
Uve
Marsanne 50%, Syrah 50%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021076
  • Disponibile
€ 14,08

Ordina entro per riceverlo giovedì 05/08/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice apertura media
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

La valle del Rodano, nel sud della Francia, dà i natali al Domaine des Granges de Mirabel IGP Ardèche della cantina Chapoutier Michel. L'azienda agricola transalpina nasce a Tain-l'Hermitage nel 1990 da un'idea dell'omonimo imprenditore. La cantina, molto legata alle tradizioni del territorio, è specializzata nella produzione di vini biodinamici certificati. Il clima è tipico del sud della Francia, con inverni miti ed estati calde, ideale per la crescita dei vitigni. Per produrre questo vino bianco vengono utilizzati in medesima percentuale vitigni Marsanne e Syrah. La vinificazione viene effettuata in tini di acciaio inox. Dopo una pressatura soffice, il vino viene lasciato riposare a freddo per circa 48 ore, a seguire la fermentazione con lieviti indigeni. L'affinamento avviene sempre in vasche d'acciaio, fino a primavera. Domaine des Granges de Mirabel IGP Ardèche è un vino bianco di pronta beva, ma che può evolversi in maniera sorprendente se conservato in cantina anche per 2-3 anni.

Produttore "Chapoutier Michel"

Chapoutier Michel

L'Azienda Agricola Cantina Chapoutier, anche chiamata Maison M. Chapoutier, si trova a Tain-l'Hermitage, nella regione del Rodano, in Francia. L'avventura di questa etichetta nasce da un giovane autodidatta, Michel Chapoutier, che a 26 anni, nel 1990, è a capo dell'Azienda. Ma bisogna dire che la famiglia Chapoutier e il territorio del Rodano sono legati da molto più tempo, è infatti del 1808 il primo documento con il quale viene testimoniato l'acquisto di terreni nella Valle del Rodano da...

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