Falanghina Molise DOC Di Majo Norante 2020
Visualizza ingrandito

Falanghina Biorganic Molise DOC Di Majo Norante 2020

Di Majo Norante

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Molise
Denominazione
Denominazione
Molise DOC
Uve
Uve
Falanghina 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020787
  • Disponibile
€ 9,50

Ordina entro per riceverlo giovedì 05/08/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Falanghina Biorganic Molise DOC costituisce una delle proposte più qualitative dell'azienda Di Majo Norante. Rinomata maison del Mezzogiorno, essa ha le sue principali tenute in Molise, più precisamente in provincia di Campobasso. Il terreno dall'elevata composizione argillosa permette un ottimo sviluppo delle vigne, coltivate secondo il metodo a spalliera. La viticoltura segue i principi dell'agricoltura biodinamica e non prevede l'utilizzo di trattori e di prodotti chimici. Alla base del vino bianco vi è il vitigno Falanghina in purezza al 100%, i cui migliori grappoli sono selezionati a inizio ottobre. Una volta che gli acini sono stati diraspati può prendere il via la macerazione a contatto diretto con le bucce dalle 24 alle 36 ore. La fermentazione malolattica a temperatura controllata si svolge in grandi vasche di acciaio inox. Al termine del processo il vino viene imbottigliato e può riposare in cantina anche per un paio di anni. Il Falanghina Biorganic Molise DOC è comunque un prodotto che si presta ad un consumo immediato e che risulta assai versatile. Eccellente.

Produttore "Di Majo Norante"

Di Majo Norante

Di Majo Norante produce vini da uve proprie sin dal 1800, come testimoniano le cantine sotto la piazza e nel vecchio palazzo di famiglia a Campomarino. La dedizione alla coltura della vite è ereditata prima da Luigi e poi da Alessio Di Majo ed è pianificata oggi insieme alla passione per la ricerca e la sperimentazione. Di Majo Norante produce i propri vini esclusivamente dagli 85 ettari dell'antico feudo dei Marchesi Norante di Santa Cristina. La filosofia enologica di Di Majo...

Seguici sui nostri social per restare sempre aggiornato

Vinopuro è un marchio depositato. Tutti i diritti sono riservati. Copyright 2021
E' vietata la riproduzione anche parziale di materiali presenti in questo sito.
Mediaweb Group srl. P.IVA e Cod.Fisc. 05009740969
Le informazioni riportate su Vinopuro.com possono essere soggette a modifiche senza preavviso.
Email: [email protected]