"Filari d'Oro" Colli Orientali del Friuli D.O.C.G. Picolit RONCSORELI 2010 37,5 Cl
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"Filari d'Oro" Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG RONCSORELI 2010 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA

RONCSORELI

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG
Uve
Uve
Picolit 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 24 mesi
Annata
Annata
2010
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013830
  • Prodotto non disponibile
€ 21,18

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice piccolo
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E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema

Descrizione

Il Picolit Filari d'Oro DOCG Colli Orientali del Friuli è un lodevole passito bianco proposto dalla prestigiosa azienda agricola Ronc Soreli, che con i suoi 42 ettari vitati coltivati sui Colli Orientali friulani, dà vita a etichette di terroir di notevole interesse. Questo vino prende corpo dalla vinificazione di uva Picolit in purezza (vitigno raro e prezioso), frutto di viti coltivate a un'altezza compresa tra i 200 metri e i 300 metri sopra il livello del mare, in un suolo collinare ricco di arenaria e di marna. Questi elementi geologici combinati con le ottime caratteristiche climatiche danno vita a un dolce tutto da scoprire. Il Picolit Filari d'Oro DOCG Colli Orientali del Friuli ha origine da una vendemmia eseguita a mano su frutti appassiti in pianta. Seguono le operazioni di diraspatura, pressatura soffice e fermentazione in legno. Successivamente, il vino matura in barrique per 2 anni, trascorsi i quali viene imbottigliato, una volta in vetro affina ancora per un anno. Il prodotto finito è un passito particolarmente aromatico, color giallo oro antico, ricco e complesso di frutta, albicocca, ananas, scorza di mandarino. Al gusto troviamo albicocca, pera matura, miele d'acacia. Il vero pregio si riscontra nella non stucchevolezza del vino, dolce ma non troppo, gradevolmente acidulo, tanto da abbinare splendidamente con formaggi erborinati, gorgonzola, patè d'oca. Presenta senz'altro una buona longevità.

Produttore "RONCSORELI"

RONCSORELI

Incorniciata da 72 ettari di terreno, in cui grandi vigneti si alternano a boschi rigogliosi, la Cantina Ronc Soreli sorge a Prepotto, nel caratteristico borgo di Novacuzzo in provincia di Udine. Le vigne dell'azienda si snodano lungo i pendii dei Colli Orientali e danno vita a vini capaci di esprimere tutte le sfumature di una regione naturalmente vocata alla viticoltura come il Friuli Venezia Giulia. Il nome, Ronc Soreli, significa "Collina del Sole" ed è stato scelto da Flavio Schiratti...

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