Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” Castello di Romitorio 2012 75 Cl Visualizza ingrandito

“Filo di Seta” Brunello di Montalcino DOCG Castello di Romitorio 2013

Castello di Romitorio

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Toscana
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
in botte di legno
Annata
2013
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
VP013432
  • Disponibile
€ 62,50

  • Ordina entro per riceverlo mercoledì 18/09/2019
  • Premi e Riconoscimenti

    Gambero Rosso
    2013
    Bibenda
    2013
    James Suckling
    2013
    AIS "Vitae"
    2013
    Robert Parker
    2013

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Ballon
    E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    18-20 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
    Abbinamenti
    Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

    Descrizione

    Il Brunello di Montalcino DOCG "Filo di Seta", prodotto dalla cantina Castello Romitorio, è un vino solido nella sua struttura, contraddistinto da un tannino definito e da un finale ben sviluppato. L'azienda sorge sulle colline di Montalcino, nei pressi del Monte Amiata, in provincia di Siena: in questa zona, le temperature miti si conciliano con regolari brezze, creando il contesto perfetto per la viticoltura. Chiamato così per la sua incredibile delicatezza e per l'equilibrio dei sapori, questo grande rosso è ottenuto da uve Sangiovese in purezza, tipica espressione del territorio. Tale vitigno, infatti, è il più diffuso in Toscana ed è legato da sempre all'attività vinicola della zona. Il Brunello di Montalcino DOCG "Filo di Seta" è un vino artigianale, genuino, ricavato tramite metodi tradizionali di vendemmia e di fermentazione. Per l'affinamento si utilizzano botti di legno, prima di rovere e poi di Slavonia: da una simile lavorazione nasce un rosso di estrema eleganza, dotato di un corpo importnate, ma straordinariamente vellutato nei suoi tannini importanti.

    Produttore "Castello di Romitorio"

    Castello di Romitorio

    Al nome della fortezza del Trecento Castello di Romitorio corrisponde quello della prestigiosa azienda agricola di Montalcino, la celebre località che sorge nel territorio collinare della parte nord orientale del Monte Amiata; ovvero in un'area che gode sia delle correnti fresche provenienti da nord, sia di quelle mediterranee che arrivano da sud. Dai primi anni '80 il Castello toscano diventa di proprietà del famoso artista della "Transavanguardia" italiana Sandro Chia. Oltre che per la s... "Vedi Produttore"

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