Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Alsace AOC GRUSS 2015 Visualizza ingrandito

Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Alsace AOC GRUSS 2015

GRUSS

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alsazia
Denominazione
Denominazione
Alsace AOC
Uve
Uve
Gewurztraminer 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013255
  • Disponibile
€ 36,76

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  • I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Calice piccolo
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
    Temperatura
    Temperatura
    14-16 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema

    Descrizione

    Il Gewurztraminer Vendemmia Tardiva nasce nella storica regione dell'Alsazia; la cantina Gruss, situata al centro dello splendido borgo di Eguisheim, dà vita a questo vino bianco del tutto particolare. La zona del vigneto è caratterizzata da un clima caldo e secco che, grazie al gruppo montuoso dei Vosges, rimane al riparo da venti gelidi; il terreno risulta marmoso e calcareo, ottimo per una crescita rigogliosa della vite. Le uve coltivate per la produzione del Gewurztraminer Vendemmia Tardiva sono bacche bianche e nobili, grazie al vitigno Gewurztraminer 100%; la nota caratteristica di questo vino è data dalla scelta della cantina Gruss di effettuare la raccolta tardiva, raccogliendo i grappoli oltre la maturazione fisiologica: questa scelta di raccolta darà vita ad un vino con una concentrazione maggiore zuccheri e una percentuale minore di acidità, caratteristiche particolari e peculiari. La fermentazione del Gewurztraminer Vendemmia Tardiva avviene in vasche di acciaio, l'invecchiamento invece avviene in botti di rovere per dodici mesi. Al calice troviamo un colore giallo oro brillante. Il profumo è inconfondibile, intenso, fortemente muschiato e aromatico. Al palato è morbido, dolce, suadente, speziato e robusto di corpo. Ottimo come vino da meditazione, può essere abbinato anche a carni bianche o pesce affumicato.

    Produttore "GRUSS"

    GRUSS

    Gruss è una delle cantine che meglio rappresenta i vini d'Alsazia. Essi si caratterizzano per grande struttura e morbidezza, tanto da essere considerati frutto di un terroir unico. La regione francese è vocata esclusivamente all'allevamento delle uve a bacca bianca. Gewürztraminer, Moscato banco e Riesling sono le varietà più allevate con grande successo enologico. Il clima è abbastanza mite e caldo, grazie alle montagne dei Vosgi che proteggono i filari dai venti freddi. La famiglia Gruss... "Vedi Produttore"

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