Sicilia Grillo "Costadune" Mandrarossa 2017
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Grillo “Costadune” Sicilia DOC Mandrarossa 2020

Mandrarossa

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Sicilia DOC
Uve
Uve
Grillo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019087
  • Disponibilità immediata
€ 8,67

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il vino Grillo Costadune fa parte della linea Mandrarossa, punto di forza della produzione delle Cantine Settesoli, la più grande realtà vinicola siciliana . Come suggerisce il nome, il Costadune deriva dal vitigno Grillo che è stato per molti anni utilizzato per la produzione di vini da taglio destinati all'Italia settentrionalee all'estero. Negli ultimi decenni, la situazione è, fortunatamente, cambiata in maniera drastica, tanto che moltissimi produttori hanno iniziato a sfruttare questo vitigno in maniera decisa per la produzione di vini di alta qualità. Prodotto nella zona di Menfi, affacciata direttamente sul mar Mediterraneo, il Grillo Costadune deriva da vitigni radicati sulle dune sabbiose, potati con tecnica guyot, tipica per allevamenti su terreni aridi. La vinificazione viene fatta con un processo che prevede basse temperature e successiva fermentazione in botti di acciaio. Queste tecniche lo rendono un vino intenso, con una buona nota di sapidità e acidità e con una discreta struttura. Abbinamenti della tradizione siciliana, soprattutto con il pesce!

Produttore "Mandrarossa"

Mandrarossa

Brand di punta prodotto da Cantine Settesoli, bell’esempio di come possa funzionare in Sicilia una grande comunità di viticoltori. Importante propulsore dell’economia nell’area di Menfi, Cantine Settesoli pone al centro della sua visione anche la promozione del territorio. Dal 2011 Vito Varvaro presiede la cooperativa e la guida insieme ad un team affiatato e professionale. Mandrarossa produce vini che esprimono una Sicilia vitivinicola unica e diversa, coltivando la più ampia variet...

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